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Ingrédients pour 2 personnes :
Eplucher et râper les carottes. Ciseler les feuilles de coriandre.
Dans un bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, le jus du citron vert, le curcuma et les feuilles de coriandre ciselées.
Saler et poivrer. Assaissoner les carottes râpées et mélanger.
Cette salade de carotte se marie très bien avec les Kefta de Poulet au curcuma
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