750 grammes
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Crostini de chèvre

Crostini de chèvre

On reste dans les tartines, pour un repas plein de gourmandise sans être trop lourd à la fin du repas.

Ingrédients pour 2 Crostini :

  • 2 tranches de pain (aux figues ou légèrement briochées)
  • 2 cabécou bien frais
  • 1 pointe de crème épaisse
  • du sel et du poivre du moulin

Sur chaque tranche de pain, disposez une goutte de crème épaisse pour que le fromage adhère et ne se décale pas à la cuisson. Incisez les cabécou légèrement de chaque côté pour le fromage coule légèrement sur la totalité de la tartine.

Un tour de moulin à poivre et quelques flocon de fleur de sel.

Enfournez à 200°C sous le grill pour 6 à 8 minutes, en fonction du coulant souhaité.

Servez avec une salade assaisonnée à l'huile de noix.

Bon appétit !

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