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Feuilletée à la framboises façon macaron

Publié par Hélène Anoscasseroles sur 10 Février 2013, 23:16pm

Catégories : #desserts, #express

Feuilletée à la framboises façon macaron

Idée recette pour la saint Valentin, en amoureux, une petite douceur sucrée.

Pour 2 personnes

Ingrédients :
  • 12 framboises

  • 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre

  • 25 cl de crème fraiche

  • 1 gousse de vanille

  • 1 c. à café de sucre en pudre

  • 1 c. à café de sucre glace

A l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce, découpez 4 disques. Saupoudrez-les de sucre glace et enfournez pour 7 min à 200°C.

Montez la crème en chantilly bien ferme avec un batteur.

Incorporez le sucre en poudre et les graines de vanille. Il faut que la chantilly soit trés ferme mais attention à ce qu'elle ne tourne pas en beurre.

Laissez la chanitlly reposée au frais et laissez refroidir la pâte feuilletée.

Pour le dressage, posez un disque de pâte feuilletée puis un peu de chantilly, les framboises. Soudez avec une pointe de chantilly par-dessus et recouvrez d'un disque.

Saupoudrez de sucre glace et de sucre dorée.

Feuilletée à la framboises façon macaron

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De beaux livres 05/05/2013 14:46

Oh! Quel merveilleux dessert!

anoscasseroles 07/05/2013 18:06

Merciii. Testez le il est aussi bon qu'il en a l'air

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