Gâteau de pâtes

Pour faire plaisir aux enfants, petits et grands, voici une recette gourmande à base de pâte

Ingrédients pour 8 parts : 

• 500g de pâtes "portugaise" ou grosses spaghettis
• 2 saucisses fumées de porc ou de volaille sans précuisson ( la recette a été faite avec des saucisses de Montbéliard pour leur bon goût fumé)
• 1 bel oignon jaune
• 1/2 poivron vert
• 2 tomates moyenne
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraiche semi épaisse de préférence
• 1 boule de mozzarella spécial cuisson
• 1 belle poignée de fromage râpé
• 1 noix de beurre

Faites cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau mais retirer les du feu 3 minutes avant le temps normalement nécessaire.

Égouttez les et rincez les à l'eau froide afin de stopper la cuisson.

Beurrez un grand plat allant au four.

Préchauffez votre four à 180°C / 200°C

Découpez l'oignon, le poivron et les tomates en dés.

Détaillez les saucisses en rondelle de même dimension pour uniformiser la cuisson.

Mélangez le tout avec les pâtes. Si vous le mélangez à la main, la répartition sera meilleure.

Battez les œufs en omelette et ajouter la crème liquide. Salez et poivrez. Vous pouvez agrémenter le tout avec des herbes de provences, des herbes fraiches (basilic, ciboulette, persil, ...) et une pincée de piment de Cayenne pour relever le tout.

Disposez les pâtes bien mélangées dans le plat beurré. Versez la crème assaisonnée par dessus puis le fromage râpé et les lamelles de mozzarella et enfournez pour 30 min environ.

Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le plat hors du four 10 min avant de servir.

Bon appétit !