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Galettes de pomme de terre à l'alsacienne

Publié par Hélène Anoscasseroles sur 9 Février 2013, 20:00pm

Catégories : #express, #enfants, #accompagnements

Galettes de pomme de terre à l'alsacienne

Pour 8 belles galettes

Ingrédients :
  • 4 pomme de terre moyenne

  • 1 oignon moyen

  • 3 oeufs

  • 2 c. à soupe de semoule trés fine

  • 5 c .à soupe de farine

  • quelques feuilles de persil

  • ail en poudre, muscade, sel et poivre : selon votre goût

Râpez assez gros les pomme de terre crues et l'oignon.

Mélangez tous les ingrédients avec les mains.

Dans une poêle, légèrement huilée, faites de petits tats du mélange de pomme de terre, laisser dorer sur chaque face environ 5 minutes.

Accompagnera une viande ou une salade

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