De la cuisine pour tous ! Vous pouvez également m'envoyer vos recettes par mail : anoscasseroles@gmail.com
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Ingrédients p our 2 personnes : 200 g de pâtes (linguine, tagliatelle, spaghetti...) 200 g de lardons fumés 1 oignon rouge 2 jaunes d’œufs 20 cl de crème semi-épaisse quelques feuilles de persil Pour que les lardons dégagent le moins de gras possible,...
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On a tous des recettes qui ont marqué notre enfance et même plus. Celle-ci en fait partie, parmi tant d'autres que nous retrouverons plus tard, et c'est avec plaisir que je vous livre cette recette gourmande. Faites attention, pour que le gâteau ne déborde...
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Laissez votre imagination et votre gourmandise prendre le dessus et faites le plus complet et le plus beau des hamburgers... attention à ce que vos yeux ne soient pas plus gros que votre ventre... un vrai hamburger est beaucoup plus nourrissant. Voilà...
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Ce n'est pas si simple de réussir ses frites maison. Il faut qu'elles soient fondantes et croustillantes et surtout qu'elles le restent. Compter 1 belle pomme de terre par personne, de préférence Bintje. Pour cuire les frites comme en Belgique, si vous...
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Un bon bouillon que ma belle-mère m'a appris à faire. Ajouter du vermicelle ou pour plus de gourmandise des perles du japon. Dans une grande casserole haute ou une cocotte, disposez : 2 poireaux coupés en dés 2 navets coupés en dés 4 carottes coupés en...
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Ingrédients p our 12 personnes en part individuelle : Pour la génoise : 4 oeufs 125g de farine 125 de sucre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C Montez les blancs en neige avec un pincée de sel et bien ferme. Ajoutez les 4 jaunes...
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Les beaux jours reviennent enfin et les températures grimpent, les salades rentrent en scène. Ingrédients pour 4 personnes (ou pour 2 si vous en faites un plat) : 500 g de St Jacques ou noix de pétoncles fraîches ou surgelées 4 poignée de mâche fraîche...
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Ingrédients pour 4 personnes : 800g de potiron 1 échalote 10 g de beurre 1 c à soupe de crème épaisse. 400 g de châtaignes en conserve 4 tranches de jambon serrano Faire suer l'échalote émincée dans une noix de beurre (env. 5 g) puis ajouter le potiron...
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Puisque c'est toujours appréciable de revenir aux classiques et aux plats de nos grands-mères, goûteux et réconfortant quand le printemps tarde à pointer le bout de son nez. Et puis petits et grands devraient se régaler, la grimace est révolue avec ce...
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Un petit goût d'Italie et d'automne tout en profitant des restes de cèpes de l'année qui attendaient sagement au congélateur. Ingrédients pour 2 personnes : 150 g de riz arborio 200 g de cèpes fraîches ou surgelées 1 c à soupe de mascarpone 20 g de parmesan...
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