750 grammes
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De la cuisine pour tous ! Vous pouvez également m'envoyer vos recettes par mail : anoscasseroles@gmail.com

desserts

Rochers Coco

Rochers Coco

Ingrédients pour environ 20 rochers coco : 125g noix coco râpée 3 blancs d’œufs 120g sucre Préchauffer le four à 200°C. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la maryse jusqu’à obtention d’une pâte compacte. Si la pâte est trop liquide,...

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Panna Cotta au basilic et fraises marinées à la cardamome

Panna Cotta au basilic et fraises marinées à la cardamome

Temps de préparation : 20 min / Temps de repos : 2h (minimum) / Temps de cuisson : 10 min Temps total : 2h30 Ingrédients pour 4 personnes (4 belles verrines) : 330g de fraises 26cl d'eau 50g sucre en poudre + 66g 67g de miel 2g de poudre de cardamome...

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Coeur Coulant aux 2 chocolats

Coeur Coulant aux 2 chocolats

Pour 3 coulants : 2 oeufs 30g de sucre (sucre blanc, cassonade ou 20g sucre de coco) 30g de farine 100g de beurre 100g de chocolat noir 3 carrés de chocolat blanc ou autre chocolat de votre choix Préchaffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre et le...

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Cake aux citrons selon Pierre Hermé

Cake aux citrons selon Pierre Hermé

Quoi qu'un peu surprenant à la première bouchée, ce cake est l'ultime cake au citron ! Un mélange d'acidité piquante, tout de suite rattrappée par le sucre et le tout d'un moelleux extraordinaire ! Ingrédients pour un cake de 11 à 12 parts : 3 citrons...

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Gâteau Cars chocolat-caramel

Gâteau Cars chocolat-caramel

Un nouveau gâteau d'anniversaire spécial petit mec mais qu'il est bon de voir leur mine ravie devant le gâteau. La base se fait avec la recette du fondant au chocolat en doublant les doses puis une mousse au caramel au milieu. Pour la mousse au caramel...

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Cheesecake de mon enfance au fromage blanc

Cheesecake de mon enfance au fromage blanc

On a tous des recettes qui ont marqué notre enfance et même plus. Celle-ci en fait partie, parmi tant d'autres que nous retrouverons plus tard, et c'est avec plaisir que je vous livre cette recette gourmande. Faites attention, pour que le gâteau ne déborde...

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Fraisier au citron vert et basilic

Fraisier au citron vert et basilic

Ingrédients p our 12 personnes en part individuelle : Pour la génoise : 4 oeufs 125g de farine 125 de sucre 1/2 sachet de levure chimique Préchauffez le four à 180°C Montez les blancs en neige avec un pincée de sel et bien ferme. Ajoutez les 4 jaunes...

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Mille feuille de bricks aux fraises et framboises, crème mascarpone au citron vert et vanille

Mille feuille de bricks aux fraises et framboises, crème mascarpone au citron vert et vanille

Un dessert facile à réaliser, préparable à l'avance et délicieux ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de bricks 20g de beurre doux 60g de mascarpone le jus d'1/2 citron vert 1 gousse de vanille 2 c à café de sucre glace ( les fruits sucreront également...

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Mon fondant au chocolat

Mon fondant au chocolat

Amateur, Amatrice de chocolat, voici une recette bien chocolatée que vous pouvez même agrémenter de noix de pécan Ingrédients : 200g de chocolat noir (de préférence >64% cacao) 100g de sucre en poudre 125g de beurre 70g de farine 3 oeufs Préchauffez le...

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Les super cookies !

Les super cookies !

Ingrédients pour environ 10 cookies : 50g de beurre doux 50g de beurre demi-sel 80g de sucre roux 1 gousse de vanille 1 oeuf 120g de farine 30g de poudre d'amande 100g de chocolat soit en pépites toutes prêtes soit une tablette à dessert Faire d'abord...

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