750 grammes
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De la cuisine pour tous ! Vous pouvez également m'envoyer vos recettes par mail : anoscasseroles@gmail.com

max45min

Linguini al vongole, safran, orange et câpres

Linguini al vongole, safran, orange et câpres

Ingrédients pour 4 personnes : 400g de linguini 600g de palourdes 1 échalote 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc 4g de poudre de safran 3 oranges bio (pour pouvoir prélever les zestes) 120g de câpres (de préférence des câpres à queue) 150g de pécorino...

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Asperges blanches vinaigrette

Asperges blanches vinaigrette

Pour 2 personnes : 1 botte d'asperges blanches 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café d'huile végétale Eplucher les asperges. Faire bouillir de l'eau avec un peu de gros sel. Y plonger les asperges...

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Potage de carottes

Potage de carottes

Ingrédients pour 2 personnes : 500g de carottes 80cl de bouillon de légumes 200g de poireaux 50g de riz 1/2 oignon Poivre Néttoyer le poireau et le couper en fines rondelles. Eplucher les carottes et l'oignon. Couper en petits morceaux les carottes et...

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Couscous en 45 minutes

Couscous en 45 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 1 beau navet violet 3 petites courgettes 4 merguez 8 pilons de poulet 300g de semoule 4 cuillères à soupe de ras el hanout jaune 2 cuillères à soupe de ras el hanout rouge 1 branche de thym Harissa Huile d'olive...

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Purée de céleri

Purée de céleri

Ingrédients pour 4 personnes : 1 céleri rave 1L de lait 50cl d'eau Sel et poivre Eplucher le céleri à l'aide d'un couteau. Couper le céleri en petit cube de 1cm maximum. Dans une grande casserole, verser le lait et l'eau puis les cubes de céleri. Laisser...

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Cabillaud au four

Cabillaud au four

Ingrédients pour 2 personnes : 300 à 400g de cabillaud (le dos de préférence) 2 carottes moyennes 1 oignon 6 à 8 tomates cerise 1 branche de céleri (et les feuilles) 1 petit poireau 1 petit bouquet de persil 20cl de crème liquide 20cl de fumet de poisson...

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Pissaladière express

Pissaladière express

Un peu de légèreté et de fraîcheur avec des produits de saison pour un plat ou une entrée. Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée ou 200 g de pâte feuilletée 500 g d'oignons jaunes 12 filets d'anchois 4 œufs 1 baguette 2 belles poignées de feuille...

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Tartine au saumon fumé

Tartine au saumon fumé

Dans la série tartine, en voici une très simple et rapide à faire. Accompagnée d'une petite salade verte assaisonnée à l'huile d'olive. Ingrédients pour 2 tartines : 1/2 baguette coupée en 2 1 c à soupe de crème épaisse 2 tranches de saumon fumée Une...

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Les super cookies !

Les super cookies !

Ingrédients pour environ 10 cookies : 50g de beurre doux 50g de beurre demi-sel 80g de sucre roux 1 gousse de vanille 1 oeuf 120g de farine 30g de poudre d'amande 100g de chocolat soit en pépites toutes prêtes soit une tablette à dessert Faire d'abord...

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Mes crevettes au lait de coco épicé

Mes crevettes au lait de coco épicé

Ingrédients pour 2 personnes : 100g de riz basmati 500g de crevettes roses cuites décortiquées (env. 700g entières) 1 poivron rouge en bandelettes fines Maïs jeunes entiers (en conserve compter 1/2 boite ou plus suivant votre goût) : coupez en 2 Quelques...

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