750 grammes
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De la cuisine pour tous ! Vous pouvez également m'envoyer vos recettes par mail : anoscasseroles@gmail.com

Top articles

  • Salade de légumes sauce asiatique

    20 novembre 2016 ( #accompagnements, #entrée, #salade, #plats, #express, #moinsde30min )

    Ingrédients pour environ 6 personnes : 3 carottes 1 poignée de pousse de soja frais ou 1 boite de conserve ½ brocolis frais ou 5 têtes de brocolis surgelées 200g de vermicelle de soja 1 vert de poireau (juste les feuilles vertes) Quelques feuilles de...

  • Bricks aux épinards et à la crème

    26 janvier 2014 ( #amuse-bouche, #accompagnements, #entrée, #express, #legumes, #moinsde30min )

    Crémeuses et fondantes ! Une association qui vous fera reprendre vos positions concernant l'épinard. Ingrédients pour une dizaine de bricks : 10 feuilles de bricks 700g d'épinard frais 3 échalotes 250g de Boursin® aux fines herbes 25g de beurre + une...

  • Tartine façon Flammekueche

    05 juillet 2013 ( #entrée, #plats, #express, #enfants, #amuse-bouche, #moinsde15min )

    Dans la série tartine, en voici une très simple et rapide à faire. Accompagnée d'une petite salade verte assaisonnée à l'huile d'olive. Ingrédients pour 2 tartines : 1/2 baguette coupée en 2 2 c à café bombée de crème épaisse 100g de lardons allumettes...

  • Crostini de chèvre

    05 juillet 2013 ( #fromage, #express, #plats, #entrée, #amuse-bouche, #moinsde15min )

    On reste dans les tartines, pour un repas plein de gourmandise sans être trop lourd à la fin du repas. Ingrédients pour 2 Crostini : 2 tranches de pain (aux figues ou légèrement briochées) 2 cabécou bien frais 1 pointe de crème épaisse du sel et du poivre...

  • Bruschetta crevettes grises et beurre salé

    05 juin 2013 ( #entrée, #amuse-bouche, #express, #poissons, #plats, #moinsde15min )

    En entrée, pour un apéro dînatoire ou même en amuse-bouche, voici une recette pleine de fraîcheur. Ingrédients pour 4 petites bruschettas : une vingtaine de crevettes grises décortiquées 4 petits pains précuits ou 1 baguette coupée en 4 ou du pain de...

  • Salade grecque mais pas que

    19 mai 2020 ( #express, #moinsde15min, #salade, #entrée, #legumes, #plats )

    Ingrédients pour 2 personnes : 80g de mâche 1 tomate 8 tomates cerise de couleurs différentes 1/4 oignon rouge 150g de féta 10 radis Feuilles de menthe Vinaigre balsamique Huile d'olive Laver la mâche et égoutter-la. Couper la tomate en quartier, les...

  • Tatin de pommes et camenbert

    21 septembre 2014 ( #entrée, #plats, #amuse-bouche, #fromage, #moinsde30min )

    Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes golden ou granny (selon si vous aimez l'acidité ou non) 1/2 tranches de camembert 1 pâte brisée toute prête (ou 250g de pâte maison) 50g de beurre 50g de sucre option : quelques graines de cumin Préchauffez le four...

  • Carpaccio de St Jacques aux pommes

    30 octobre 2013 ( #entrée, #poissons, #express, #amuse-bouche, #moinsde30min )

    Que ce soit en entrée ou en petite bouchée, ce carpaccio apporte un air du large et l'acidité de la pomme donne le pep's nécessaire sans écraser la St Jacques. Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles noix de St Jacques (ou 2 si vous faites cette recette...

  • Wraps de dinde

    19 mai 2020 ( #entrée, #moinsde15min, #express, #legumes, #plats )

    Pour 4 wraps : 4 wraps (blé ou blé complet) 4 tranches de blanc de dinde 4 tranches de fromage (type emmental) 100g de fromage blanc 1 tomate coupée en 8 tranches fines 12 tranches fines de concombre Une poignée de roquette 1/2 botte de ciboulette 1 échalote...

  • Linguine aux moules marinières

    05 février 2013 ( #pates, #poissons, #plats, #express, #moinsde30min )

    Ingrédients pour 4 personnes Version "Je veux bien faire" : 2 L de moules nettoyées 20 cl de vin blanc 1/2 bouquet de persil 4 echalotes 3 gousses d'ail 500 g de linguine (pour une belle assiette) 100 g de crème épaisse herbes de provence 3 feuilles de...

  • Bruschetta Périgourdine (2)

    05 juillet 2013 ( #entrée, #amuse-bouche, #plats, #express, #moinsde15min )

    Deuxième version de la "tartine' périgourdine Ingrédients pour 4 bruschettas : 4 tranches de pain (la recette a été réalisée avec du pain aux figues) 4 c à café de crème type Elle&Vire nature ou crème épaisse 1/2 confit de canard 2 petits oignons nouveau...

  • Soupe réconfortante d'hiver

    05 février 2013 ( #express, #enfants, #soupe, #plats, #legumes )

    Si vous avez culpabilisé de la fondue savoyarde ou des crèpes chantilly, voici le plat qui vous fera déculpabiliser ! Le petit goût sucré donné par le fenouil séduira ceux qui ne mangent pas de légumes d'habitude (enfants ou homme) Pour environ 8 bon...

  • Rillettes de thon

    20 novembre 2016 ( #express, #entrée, #amuse-bouche, #poissons, #moinsde15min )

    Pour un bol apéritif : 130g de thon au naturel (en conserve) 100g de ricotta 2 c à café de câpres le jus d'1/2 citron vert et son zeste 1/2 oignon rouge 3 ou 4 pétales de tomates séchées Quelques feuilles de coriandre fraiche sel et poivre Hachez les...

  • Briouattes au boeuf

    21 septembre 2014 ( #entrée, #express, #plats, #amuse-bouche, #moinsde30min )

    Gourmands, croquants et fondants à la fois, ces briouattes ravivent les soirées monotone ou animent les soirées entre amis. Ingrédients pour 20 briouattes : 20 feuilles de brick 200g de viande hachée de bœuf 2 œufs 1/2 bouquet de coriandre 1 c à café...

  • Carbonara de légumes

    18 août 2013 ( #plats, #pates, #legumes, #express, #moinsde30min )

    Même pour ceux/celles qui n'aiment pas les légumes, ce plat est un vrai délice et beaucoup plus light que la recette des Carbonara Le but est d'avoir une assiette bien colorée pour être bien appétissante. Ingrédients pour 4 personnes : 120g de pâtes 2...

  • Filet de lieu en croûte de noix, bacon et chorizo

    10 février 2013 ( #poissons, #plats, #enfants, #express, #moinsde30min )

    Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu noir 4 c à café de moutarde mi forte 1 c à café de chapelure 4 noix concassées 2 tranches de bacon 2 tranches de chorizo huile olive Coupez le bacon et le chorizo en dés. Dans un bol, mélangez la chapelure,...

  • Potage de carottes

    19 mai 2020 ( #legumes, #express, #max45min, #soupe, #plats )

    Ingrédients pour 2 personnes : 500g de carottes 80cl de bouillon de légumes 200g de poireaux 50g de riz 1/2 oignon Poivre Néttoyer le poireau et le couper en fines rondelles. Eplucher les carottes et l'oignon. Couper en petits morceaux les carottes et...

  • Asperges blanches vinaigrette

    19 mai 2020 ( #accompagnements, #entrée, #express, #legumes, #max45min )

    Pour 2 personnes : 1 botte d'asperges blanches 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café d'huile végétale Eplucher les asperges. Faire bouillir de l'eau avec un peu de gros sel. Y plonger les asperges...

  • Asperges vertes et framboises

    19 mai 2020 ( #accompagnements, #entrée, #express, #legumes, #moinsde15min )

    Pour 2 personnes : 6 asperges vertes fraîches 1 poignée de framboise 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre de framboise Eplucher les tiges des asperges vertes à l'aide d'un économe. Faire bouillir de l'eau avec une cuillère à...

  • Gâteau de pâtes

    06 juillet 2013 ( #plats, #pates, #enfants, #express )

    Pour faire plaisir aux enfants, petits et grands, voici une recette gourmande à base de pâte Ingrédients pour 8 parts : 500g de pâtes "portugaise" ou grosses spaghettis 2 saucisses fumées de porc ou de volaille sans précuisson ( la recette a été faite...

  • Purée de céleri

    05 avril 2020 ( #accompagnements, #legumes, #plats, #max45min )

    Ingrédients pour 4 personnes : 1 céleri rave 1L de lait 50cl d'eau Sel et poivre Eplucher le céleri à l'aide d'un couteau. Couper le céleri en petit cube de 1cm maximum. Dans une grande casserole, verser le lait et l'eau puis les cubes de céleri. Laisser...

  • Pipe Rigate aux 3 fromages

    04 mars 2015 ( #plats, #express, #pates, #moinsde30min )

    Réconfortantes, ces pâtes vous feront patienter jusqu'à l'arrivée des bonnes températures. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pipe rigate 100g de gorgonzola 125g de mozarella 30g de parmesan 30cl de crème fleurette liquide 30g de noisette Faites chauffez...

  • Verrine de cervelas alsacien

    31 octobre 2013 ( #amuse-bouche, #entrée, #express, #moinsde15min )

    Ingrédients pour 4 verrines : 1 cervelas 1/2 échalote Du vinaigre de miel (vinaigre Melfort) De l'huile neutre 1/2 c à c de moutarde Poivre fraîchement moulu Sel Coupez le cervelas en 4 puis en fines 1/2 rondelles. Ciselez l'échalote. Préparez la vinaigre...

  • Hamburger et frites maison

    03 mai 2013 ( #express, #enfants, #plats, #moinsde30min )

    Laissez votre imagination et votre gourmandise prendre le dessus et faites le plus complet et le plus beau des hamburgers... attention à ce que vos yeux ne soient pas plus gros que votre ventre... un vrai hamburger est beaucoup plus nourrissant. Voilà...

  • Filet de lieu au citron confit et safran

    10 février 2013 ( #poissons, #express, #plats, #moinsde30min )

    Ingrédients pour 4 filets : 4 filets de lieu noir 1 citron confit 2 oignons 1 pistille de safran Sel / Poivre Coupez le citron en lamelle après avoir enlever la pulpe. Emincez les oignons. Disposez les filets de poissons dans des papillottes. Saupoudrez...

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