750 grammes
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De la cuisine pour tous ! Vous pouvez également m'envoyer vos recettes par mail : anoscasseroles@gmail.com

Top articles

  • Croque Raclette

    09 février 2013 ( #enfants, #express, #plats, #moinsde15min )

    Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 1 belle pomme de terre cuite à l'eau 8 tranches de chorizo ou de lomo 8 tranches de fromage à raclette Disposez 1 tranche de pain de mie puis : une tranche de fromage à raclette, 1 rondelle de pomme...

  • Ma purée de petit pois à la menthe

    05 février 2013 ( #accompagnements, #legumes, #express, #moinsde30min )

    Ingrédients pour 4 personnes 500g de petits pois surgelées 2 échalotes 50cl bouillon de volaille 1 c à soupe de crème fraîche épaisse 2 petites sucrines 5 feuilles de menthe Dans une poêle haute ou une sauteuse dans l'idéal, faites revenir les échaloteq...

  • Quand l'Alsace rencontre l'Italie

    05 février 2013 ( #pates, #plats, #express, #moinsde30min )

    Eh oui ! Il fallait bien que je propose des produits de chez moi ! Il ne s'agit ni plus ni moins que de bonnes pâtes au mascarpone. Habituellement avec des orrechietes, mais je trouve que les pâtes aux œufs alsaciennes ont plus de goût et plus de douceur....

  • Mes crevettes au lait de coco épicé

    05 février 2013 ( #express, #plats, #poissons, #max45min )

    Ingrédients pour 2 personnes : 100g de riz basmati 500g de crevettes roses cuites décortiquées (env. 700g entières) 1 poivron rouge en bandelettes fines Maïs jeunes entiers (en conserve compter 1/2 boite ou plus suivant votre goût) : coupez en 2 Quelques...

  • Mon fondant au chocolat

    21 février 2013 ( #desserts, #enfants, #express, #chocolat )

    Amateur, Amatrice de chocolat, voici une recette bien chocolatée que vous pouvez même agrémenter de noix de pécan Ingrédients : 200g de chocolat noir (de préférence >64% cacao) 100g de sucre en poudre 125g de beurre 70g de farine 3 oeufs Préchauffez le...

  • Les super cookies !

    17 février 2013 ( #enfants, #desserts, #chocolat, #max45min )

    Ingrédients pour environ 10 cookies : 50g de beurre doux 50g de beurre demi-sel 80g de sucre roux 1 gousse de vanille 1 oeuf 120g de farine 30g de poudre d'amande 100g de chocolat soit en pépites toutes prêtes soit une tablette à dessert Faire d'abord...

  • Noix de Saint Jacques snackées, espuma à la vanille et riz au corail

    26 mars 2013 ( #entrée, #express, #poissons, #moinsde30min )

    Une bonne idée de sucré-salé et encore plus si d'habitude vous n'aimez pas cela ! La douceur et la subtilité de la vanille se marie à merveille avec la puissance et l'onctuosité de la Saint Jacques. Ingrédients pour 2 personnes : 6 Saint Jacques (avec...

  • Gambas sautée au basilic et sésame

    31 octobre 2013 ( #poissons, #amuse-bouche, #express, #moinsde15min )

    Rapide, goûteux et simple : voilà de quoi faire même quand on est pressé ! Ingrédients pour 4 personnes : 20 gambas crues ( ou cuites) 5/6 feuilles de basilic 1 gousse d'ail une pincée de graines de sésame 1 c à soupe d'huile d'olive sel et 5 baies moulu...

  • Cabillaud au four

    15 décembre 2013 ( #poissons, #express, #enfants, #max45min )

    Ingrédients pour 2 personnes : 300 à 400g de cabillaud (le dos de préférence) 2 carottes moyennes 1 oignon 6 à 8 tomates cerise 1 branche de céleri (et les feuilles) 1 petit poireau 1 petit bouquet de persil 20cl de crème liquide 20cl de fumet de poisson...

  • Sauce aux saveurs d'Asie

    20 novembre 2016 ( #sauce, #express, #accompagnements, #moinsde15min )

    Ingrédients pour un bol : 4 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à café d’huile de sésame le jus d’un citron vert le jus d’1/2 citron jaune 3 c à soupe de sucre blanc en poudre 3 c à soupe de coriandre ciselée 2 c à soupe de menthe ciselé 1 c à soupe de piment...

  • Galettes de pomme de terre à l'alsacienne

    09 février 2013 ( #express, #enfants, #accompagnements, #moinsde30min )

    Ingrédients pour 8 belles galettes : 4 pomme de terre moyenne 1 oignon moyen 3 oeufs 2 c. à soupe de semoule trés fine 5 c .à soupe de farine quelques feuilles de persil ail en poudre, muscade, sel et poivre : selon votre goût Râpez assez gros les pomme...

  • Croque Italien

    09 février 2013 ( #express, #enfants, #plats, #moinsde15min )

    Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 16 tranches de mozarella 4 tranches de bacon 1 carottes quelques tomates séchées quelques olives vertes dénoyautées Rapée la carotte. Coupez les olives et les tomates séchées en fines lamelles. Posez...

  • Carottes râpées au miel

    19 mai 2020 ( #express, #moinsde15min, #accompagnements, #legumes )

    Ingrédients pour 2 personnes : 400g de carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel le jus d'1/2 citron vert 1 cuillère à café de curcuma Feuilles de coriandre Sel Poivre Eplucher et râper les carottes. Ciseler les feuilles de...

  • Tapas de sardines à la sauce épicée

    31 octobre 2013 ( #poissons, #entrée, #amuse-bouche, #express )

    Ingrédients pour une quinzaine de tartines : 8 filets de sardines (demandez à votre poissonnier de vous le faire) 3 c à soupe de concentré de tomate 1/2 c à café gingembre moulu 1/2 c à café de piment de Cayenne 1/2 c à café de cardamone 1/2 c à café...

  • Hamburger épinards frais, tomates et piment

    17 août 2013 ( #plats, #express, #enfants, #moinsde30min )

    Rien de mieux qu'un hamburger maison et surtout le choix de le garnir comme on veut. Avec celui-ci, jouons sur la fraîcheur des produits d'été. Ingrédients pour 2 hamburgers : 2 pains à hamburger (ou mini pain carré moins calorique) 2 steak hachés à 5%...

  • Mes pâtes carbo

    05 juin 2013 ( #pates, #plats, #express, #moinsde30min )

    Ingrédients p our 2 personnes : 200 g de pâtes (linguine, tagliatelle, spaghetti...) 200 g de lardons fumés 1 oignon rouge 2 jaunes d’œufs 20 cl de crème semi-épaisse quelques feuilles de persil Pour que les lardons dégagent le moins de gras possible,...

  • Lasagne de Gambas

    21 septembre 2014 ( #poissons, #plats, #pates )

    Pour 4 personnes: 24 gambas (6 gambas par personnes) 60cl de lait 1/2 écrémé 40g de beurre 40g de farine 100g de parmesan 1 poivron rouge 12 feuilles de lasagne Roquette Huile d'olive Piment d'espelette Sel, poivre Décortiquer les gambas en gardant la...

  • Risotto vert

    21 septembre 2014 ( #plats, #enfants, #pates )

    Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz arborio 8 tranches de bacon (nature ou légèrement fumé) 2 échalotes 300g de brocoli fleurette 200g de petit pois 1.5L de bouillon de volaille 10cl de vin blanc sec Thym 2 c à s de mascarpone 2 c à s de parmesan...

  • Pâte à pizza et pizza

    01 avril 2020 ( #enfants, #pates, #plats )

    Ingrédients pour 2 beaux pâtons ou 4 petits : 300g de farine 15cl d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère sèche ou 7g de levure boulangère fraîche 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Délayer la levure...

  • Couscous en 45 minutes

    05 avril 2020 ( #express, #legumes, #max45min )

    Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 1 beau navet violet 3 petites courgettes 4 merguez 8 pilons de poulet 300g de semoule 4 cuillères à soupe de ras el hanout jaune 2 cuillères à soupe de ras el hanout rouge 1 branche de thym Harissa Huile d'olive...

  • Mille feuille de bricks aux fraises et framboises, crème mascarpone au citron vert et vanille

    26 mars 2013 ( #desserts, #express, #moinsde30min )

    Un dessert facile à réaliser, préparable à l'avance et délicieux ! Ingrédients pour 2 personnes : 4 feuilles de bricks 20g de beurre doux 60g de mascarpone le jus d'1/2 citron vert 1 gousse de vanille 2 c à café de sucre glace ( les fruits sucreront également...

  • Chili Dog

    11 mars 2013 ( #express, #plats, #moinsde30min )

    Ingrédients pour 1 hotdog revisité : 1 pain à hot dog 1 steak haché ou 100g de viande hachée 1 saucisse de francfort 1/2 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de concentré de tomates Quelques dés de tomates Quelques gouttes de sauce Worcestershire...

  • Panna Cotta au basilic et fraises marinées à la cardamome

    18 mai 2020 ( #express, #desserts, #fruits )

    Temps de préparation : 20 min / Temps de repos : 2h (minimum) / Temps de cuisson : 10 min Temps total : 2h30 Ingrédients pour 4 personnes (4 belles verrines) : 330g de fraises 26cl d'eau 50g sucre en poudre + 66g 67g de miel 2g de poudre de cardamome...

  • Gâteau Cars chocolat-caramel

    03 août 2013 ( #enfants, #desserts, #chocolat )

    Un nouveau gâteau d'anniversaire spécial petit mec mais qu'il est bon de voir leur mine ravie devant le gâteau. La base se fait avec la recette du fondant au chocolat en doublant les doses puis une mousse au caramel au milieu. Pour la mousse au caramel...

  • Risotto carottes et petit pois

    01 avril 2020 ( #legumes, #plats, #pates )

    Pour 4 personnes : 200g de riz arborio 4 carottes 150g de petit pois surgelés (ou frais mais blanchi) 1l de bouillon aux herbes et huile d'olive 1 oignon 5cl de vin blanc huile d'olive romarin 1 cuillère à soupe de mascarpone 150g de parmesan : 50g pour...

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