Chili Dog

Ingrédients pour 1 hotdog revisité :

• 1 pain à hot dog
• 1 steak haché ou 100g de viande hachée
• 1 saucisse de francfort
• 1/2 oignon émincé
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe de concentré de tomates
• Quelques dés de tomates
• Quelques gouttes de sauce Worcestershire
• de l'origan séché
• Une pincée de piment en poudre
• Une pincée de gruillère rapée

Émincé l'oignon et l'ail puis faites les revenir dans un peu d'huile d'olive

Augmenter la puissance du feu pour incorporer la viande hachée.

Saupoudrez de piment en poudre, salez, poivrez et ajoutez le concentré de tomates puis laissez mijoter.

Mettez la saucisse de Francfort dans une casseroles et recouvrez la d'eau.

Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes.

Intégrer au boeuf hâché quelques gouttes de sauce Worcestershire, les dés de tomates et l'origan séché.

Découpez votre pain à hot dog en deux sans inciser entièrement. Placez la saucisse de Francfort puis recouvrez du mélange de boeuf hâché épicé. Si vous le souhaitez, ajouter une pincée de gruyère rapée et faite gratiner sous le grill du four 3 min ou à four chaud (220°C) 5 min

Dégustez chaud.... avec un peu de salade 

Bon appétit !