moinsde30min

Bricks aux épinards et chèvre

entrée, express, fromage, legumes, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 2 bricks : 300g d'épinards frais 1 échalote 10g de beurre 50g de fromage de chèvre (25g pour chaque brick) 6 feuilles de bricks 1 cuillère à soupe d'huile végétale Laver et équeutter les épinards et ciseler l'échalote. Faire fondre le beurre dans...

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Feuilletés au crottin de chèvre

accompagnements, amuse-bouche, express, fromage, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour environ 9 feuilletés : 230g de pâte feuilletée (soit un rouleau de pâte feuilletée pur beurre du commerce) 2 crottins de chèvre Thym Poivre Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte feuilletée. Emietter les crottins sur l'ensemble de...

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Rochers Coco

desserts, enfants, moinsde30min, express

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour environ 20 rochers coco : 125g noix coco râpée 3 blancs d’œufs 120g sucre Préchauffer le four à 200°C. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger à la maryse jusqu’à obtention d’une pâte compacte. Si la pâte est trop liquide,...

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Velouté de petit pois, petit pois, chèvre et oeuf mollet

entrée, express, fromage, legumes, plats, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 2 personnes : 150g de petit pois (frais ou surgelés) + 50g 2 cabécou ou rocamadour 2 oeufs 1 échalote 5g de beurre 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel Poivre Dans un poêle, faire fondre le beurre. Ciseler l'échalote et la faire...

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Salade de légumes sauce asiatique

accompagnements, entrée, salade, plats, express, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour environ 6 personnes : 3 carottes 1 poignée de pousse de soja frais ou 1 boite de conserve ½ brocolis frais ou 5 têtes de brocolis surgelées 200g de vermicelle de soja 1 vert de poireau (juste les feuilles vertes) Quelques feuilles de...

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Pipe Rigate aux 3 fromages

plats, express, pates, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Réconfortantes, ces pâtes vous feront patienter jusqu'à l'arrivée des bonnes températures. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pipe rigate 100g de gorgonzola 125g de mozarella 30g de parmesan 30cl de crème fleurette liquide 30g de noisette Faites chauffez...

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Briouattes au boeuf

entrée, express, plats, amuse-bouche, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Gourmands, croquants et fondants à la fois, ces briouattes ravivent les soirées monotone ou animent les soirées entre amis. Ingrédients pour 20 briouattes : 20 feuilles de brick 200g de viande hachée de bœuf 2 œufs 1/2 bouquet de coriandre 1 c à café...

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Mac&Cheese

express, plats, enfants, pates, accompagnements, fromage, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 4 personnes : 350g de macaroni sec 200g de lardons fumés 200g de cheddar rapé 20cl de crème semi-épaisse une pincée de muscade sel et poivre Préchauffez votre four (ou grill) 180°C. Cuisez vos macaroni. dans de l'eau bouillante salée. Dans une poêle...

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Tatin de pommes et camenbert

entrée, plats, amuse-bouche, fromage, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pommes golden ou granny (selon si vous aimez l'acidité ou non) 1/2 tranches de camembert 1 pâte brisée toute prête (ou 250g de pâte maison) 50g de beurre 50g de sucre option : quelques graines de cumin Préchauffez le four...

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Burger campagnard

express, plats, amuse-bouche, enfants, fromage, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 1 hamburger : 4 tranches de fromage à raclette 1 cornichon aigre-doux de préférence 1/2 oignon jaune 20g de sucre en poudre 2 tranches de pain de campagne 1 steak de bœuf de 150g 2 c à café de mayonnaise Préchauffez votre four à 200°C....

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