moinsde15min

Asperges vertes et framboises

accompagnements, entrée, express, legumes, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 2 personnes : 6 asperges vertes fraîches 1 poignée de framboise 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre de framboise Eplucher les tiges des asperges vertes à l'aide d'un économe. Faire bouillir de l'eau avec une cuillère à...

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Wraps de dinde

entrée, moinsde15min, express, legumes, plats

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 4 wraps : 4 wraps (blé ou blé complet) 4 tranches de blanc de dinde 4 tranches de fromage (type emmental) 100g de fromage blanc 1 tomate coupée en 8 tranches fines 12 tranches fines de concombre Une poignée de roquette 1/2 botte de ciboulette 1 échalote...

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Salade grecque mais pas que

express, moinsde15min, salade, entrée, legumes, plats

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 2 personnes : 80g de mâche 1 tomate 8 tomates cerise de couleurs différentes 1/4 oignon rouge 150g de féta 10 radis Feuilles de menthe Vinaigre balsamique Huile d'olive Laver la mâche et égoutter-la. Couper la tomate en quartier, les...

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Kefta de Poulet au curcuma

express, moinsde15min, plats

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 2 personnes (environ 9 boulettes) : 300g de filet de poulet 1 oignon jaune 2 cuillères à café de curcuma Feuilles de coriandre Sel Poivre Eplucher et émincer l'oignon. Découper les filets de poulet en morceaux. Mixer le poulet et l'oignon....

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Carottes râpées au miel

express, moinsde15min, accompagnements, legumes

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 2 personnes : 400g de carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de miel le jus d'1/2 citron vert 1 cuillère à café de curcuma Feuilles de coriandre Sel Poivre Eplucher et râper les carottes. Ciseler les feuilles de...

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Coeur Coulant aux 2 chocolats

desserts, chocolat, enfants, express, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 3 coulants : 2 oeufs 30g de sucre (sucre blanc, cassonade ou 20g sucre de coco) 30g de farine 100g de beurre 100g de chocolat noir 3 carrés de chocolat blanc ou autre chocolat de votre choix Préchaffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre et le...

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Rillettes de thon

express, entrée, amuse-bouche, poissons, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Pour un bol apéritif : 130g de thon au naturel (en conserve) 100g de ricotta 2 c à café de câpres le jus d'1/2 citron vert et son zeste 1/2 oignon rouge 3 ou 4 pétales de tomates séchées Quelques feuilles de coriandre fraiche sel et poivre Hachez les...

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Sauce aux saveurs d'Asie

sauce, express, accompagnements, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour un bol : 4 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à café d’huile de sésame le jus d’un citron vert le jus d’1/2 citron jaune 3 c à soupe de sucre blanc en poudre 3 c à soupe de coriandre ciselée 2 c à soupe de menthe ciselé 1 c à soupe de piment...

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Gambas sautée au basilic et sésame

poissons, amuse-bouche, express, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Rapide, goûteux et simple : voilà de quoi faire même quand on est pressé ! Ingrédients pour 4 personnes : 20 gambas crues ( ou cuites) 5/6 feuilles de basilic 1 gousse d'ail une pincée de graines de sésame 1 c à soupe d'huile d'olive sel et 5 baies moulu...

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Thon mi-cuit et chutney épicés de poires

express, entrée, amuse-bouche, poissons, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Que ce soit en cuillère apéritive ou pour une petite entrée, ce sucré salé fonctionne à merveille. Ingrédients pour 4 personnes : 1 belle tranche de thon cru albacore 2 poires conférence ou william 1 pincée de 4 épices 1 c à soupe de sucre ou de miel...

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