Hamburger et frites maison

Laissez votre imagination et votre gourmandise prendre le dessus et faites le plus complet et le plus beau des hamburgers... attention à ce que vos yeux ne soient pas plus gros que votre ventre... un vrai hamburger est beaucoup plus nourrissant. Voilà comment j'ai fais le mien.

Pour 1 Hamburger :

• 1 pain à hamburger maxi
• 1 steak hâché 5% (moins de gras pour autant de jus)
• 2 tranches de cheddar
• 1 petit oignon
• 2 cornichons fin ou extra fin
• 2 tranches de tomate fraîche
• Quelques feuilles de salades vertes
• Quelques rondelles d'oignon rouge
• Du ketchup ou de la sauce barbecue

Faire cuire le steak en fonction de votre goût (bleu, saignant ou à point). Dans la même poêle, faites revenir l'oignon en lamelle.

En parallèle, grillez les pains à hamburger dans un grille-pain ou sous le grill du four

Coupez en lamelle les cornichons.

Sur le pain du bas, disposez :

du ketchup ou de la sauce barbecue une ou deux feuilles de salade une tranche de cheddar le steak cuit (incisez le au milieu avant de le déposer sur le pain pour évacuer le plus gros du jus) les oignons confit dans le jus de cuisson les lamelles d'oignon rouge les cornichons les 2 tranches de tomate fraîche une feuille de salade la deuxième tranche de cheddar refermez avec le pain du haut après mis du ketchup ou sauce barbecue

Dégustez aussitôt, votre cheddar sera tout juste fondant et votre hamburger bien juteux.

Pour les frites maison, c'est par ici

Bon appétit !