Kefta de Poulet au curcuma

19.05.2020

Ingrédients pour 2 personnes (environ 9 boulettes) :

Eplucher et émincer l'oignon. Découper les filets de poulet en morceaux.

Mixer le poulet et l'oignon. Ajouter le curcuma et les feuilles de coriandre pour mixer à nouveau.

Saler et poivrer.

Former des boulettes dans le creu de vos mains et les applatissants légèrement.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive (option : avec un fond d'huile d'olive) et faire cuire les boulettes 2 à 3 minutes par face.

Ces kefta se marient parfaitement avec les carottes râpées au miel.

Bon appétit !