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Ingrédients pour 2 personnes (environ 9 boulettes) :
Eplucher et émincer l'oignon. Découper les filets de poulet en morceaux.
Mixer le poulet et l'oignon. Ajouter le curcuma et les feuilles de coriandre pour mixer à nouveau.
Saler et poivrer.
Former des boulettes dans le creu de vos mains et les applatissants légèrement.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive (option : avec un fond d'huile d'olive) et faire cuire les boulettes 2 à 3 minutes par face.
Ces kefta se marient parfaitement avec les carottes râpées au miel.