enfants

Sucette de risotto

amuse-bouche, enfants

Par Hélène Anoscasseroles

Une bonne idée pour un apéro dinatoire. Cela calera les plus gros appétits et ravira toutes les papilles. Ingrédients pour 8 brochettes : 8 tranches de jambon Serrano 1/2 oignon jaune 50g de parmesan râpé 30g de beurre 100g de riz à risotto 40cl de bouillon...

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Hamburger épinards frais, tomates et piment

plats, express, enfants, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Rien de mieux qu'un hamburger maison et surtout le choix de le garnir comme on veut. Avec celui-ci, jouons sur la fraîcheur des produits d'été. Ingrédients pour 2 hamburgers : 2 pains à hamburger (ou mini pain carré moins calorique) 2 steak hachés à 5%...

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Gâteau Cars chocolat-caramel

enfants, desserts, chocolat

Par Hélène Anoscasseroles

Un nouveau gâteau d'anniversaire spécial petit mec mais qu'il est bon de voir leur mine ravie devant le gâteau. La base se fait avec la recette du fondant au chocolat en doublant les doses puis une mousse au caramel au milieu. Pour la mousse au caramel...

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Gâteau de pâtes

plats, pates, enfants, express

Par Hélène Anoscasseroles

Pour faire plaisir aux enfants, petits et grands, voici une recette gourmande à base de pâte Ingrédients pour 8 parts : 500g de pâtes "portugaise" ou grosses spaghettis 2 saucisses fumées de porc ou de volaille sans précuisson ( la recette a été faite...

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Tartine façon Flammekueche

entrée, plats, express, enfants, amuse-bouche, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Dans la série tartine, en voici une très simple et rapide à faire. Accompagnée d'une petite salade verte assaisonnée à l'huile d'olive. Ingrédients pour 2 tartines : 1/2 baguette coupée en 2 2 c à café bombée de crème épaisse 100g de lardons allumettes...

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Cheesecake de mon enfance au fromage blanc

desserts, express, enfants

Par Hélène Anoscasseroles

On a tous des recettes qui ont marqué notre enfance et même plus. Celle-ci en fait partie, parmi tant d'autres que nous retrouverons plus tard, et c'est avec plaisir que je vous livre cette recette gourmande. Faites attention, pour que le gâteau ne déborde...

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Hamburger et frites maison

express, enfants, plats, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Laissez votre imagination et votre gourmandise prendre le dessus et faites le plus complet et le plus beau des hamburgers... attention à ce que vos yeux ne soient pas plus gros que votre ventre... un vrai hamburger est beaucoup plus nourrissant. Voilà...

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Frites maison

accompagnements, enfants

Par Hélène Anoscasseroles

Ce n'est pas si simple de réussir ses frites maison. Il faut qu'elles soient fondantes et croustillantes et surtout qu'elles le restent. Compter 1 belle pomme de terre par personne, de préférence Bintje. Pour cuire les frites comme en Belgique, si vous...

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Hachis parmentier revisité à la polenta

enfants, plats

Par Hélène Anoscasseroles

Marre de faire un hachis classique parce que personne ne veut manger vos légumes ? Voici un petit contournement qui peut être utile pour faire manger au moins une purée de carottes et remplacer les éternelles pomme de terre par de la polenta tout en jouant...

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Mon fondant au chocolat

desserts, enfants, express, chocolat

Par Hélène Anoscasseroles

Amateur, Amatrice de chocolat, voici une recette bien chocolatée que vous pouvez même agrémenter de noix de pécan Ingrédients : 200g de chocolat noir (de préférence >64% cacao) 100g de sucre en poudre 125g de beurre 70g de farine 3 oeufs Préchauffez le...

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