Burger campagnard

Ingrédients pour 1 hamburger :

• 4 tranches de fromage à raclette
• 1 cornichon aigre-doux de préférence
• 1/2 oignon jaune
• 20g de sucre en poudre
• 2 tranches de pain de campagne
• 1 steak de bœuf de 150g
• 2 c à café de mayonnaise

Préchauffez votre four à 200°C.

Faites cuire le steak en fonction de votre goût (bleu, saignant ou à point)

En parallèle, dans une autre poêle, caramélisez l'oignon coupé en lamelle avec le sucre et 1 c. à café d'eau.

Dans cette même poêle, saisissez une face de chaque tranche de pain.

Coupez le cornichon dans la longueur, en lamelle.

Montez le hamburger en commençant par une tranche de pain face toastée en haut, étalez 1 c. à café de mayonnaise, 2 tranches de fromage à raclette, la moitié de l'oignon caramélisé, le steak, les lamelles de cornichon, les 2 dernières tranches de fromage à raclette, le reste d'oignon caramélisé et la dernière tranche de pain avec 1 c. à café de mayonnaise sur la face toastée, qui referme le hamburger.

Enfournez le hamburger pour 10 minutes, histoire que le fromage soit bien fondu.

Bon appétit !