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Burger campagnard

Publié par Hélène Anoscasseroles sur 25 Mai 2014, 09:26am

Catégories : #express, #plats, #amuse-bouche, #enfants, #fromage

Burger campagnard

Même si nous sommes au printemps, que cette période est plus propice à surveiller son assiette, cela n'empêche pas un petit écart de temps en temps.

Accompagné d'une salade verte, ce burger en sera un peu moins calorique.

Ingrédients pour 1 hamburger :

  • 4 tranches de fromage à raclette
  • 1 cornichon aigre-doux de préférence
  • 1/2 oignon jaune
  • 20g de sucre en poudre
  • 2 tranches de pain de campagne
  • 1 steak de bœuf de 150g
  • 2 c à café de mayonnaise

Préchauffez votre four à 200°C.

Faites cuire le steak en fonction de votre goût (bleu, saignant ou à point)

En parallèle, dans une autre poêle, caramélisez l'oignon coupé en lamelle avec le sucre et 1 c. à café d'eau.

Dans cette même poêle, saisissez une face de chaque tranche de pain.

Coupez le cornichon dans la longueur, en lamelle.

Montez le hamburger en commençant par une tranche de pain face toastée en haut, étalez 1 c. à café de mayonnaise, 2 tranches de fromage à raclette, la moitié de l'oignon caramélisé, le steak, les lamelles de cornichon, les 2 dernières tranches de fromage à raclette, le reste d'oignon caramélisé et la dernière tranche de pain avec 1 c. à café de mayonnaise sur la face toastée, qui referme le hamburger.

Enfournez le hamburger pour 10 minutes, histoire que le fromage soit bien fondu.

Bon appétit !

Burger campagnard

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En cuisine 03/06/2014 17:34

Quelle tuerie, ce burger!

Hélène Anoscasseroles 03/06/2014 22:46

Je vous le confirme ^^

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