Sauce aux saveurs d'Asie
sauce, express, accompagnements, moinsde15min
20.11.2016
Par Hélène Anoscasseroles
Ingrédients pour un bol :
- 4 c à soupe de vinaigre de riz
- 1 c à café d’huile de sésame
- le jus d’un citron vert
- le jus d’1/2 citron jaune
- 3 c à soupe de sucre blanc en poudre
- 3 c à soupe de coriandre ciselée
- 2 c à soupe de menthe ciselé
- 1 c à soupe de piment fort ciselé (frais ou en conserve)
- 1 c à soupe de sauce soja salée
- 2 c à soupe de sauce nuoc mam
- 1cm de gingembre frais coupé très finement
Mélanger le tout.
Goûter pour ajuster à votre goût (plus de vinaigre, plus d’herbes, plus de citron, de sucre…)
Cette sauce peut se marier avec une salade bo-bun, des rouleaux de printemps ou encore des nems.
Bon appétit !
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