plats

Carbonara de légumes

plats, pates, legumes, express, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Même pour ceux/celles qui n'aiment pas les légumes, ce plat est un vrai délice et beaucoup plus light que la recette des Carbonara Le but est d'avoir une assiette bien colorée pour être bien appétissante. Ingrédients pour 4 personnes : 120g de pâtes 2...

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Porc au caramel

plats

Par Hélène Anoscasseroles

Un délice pour les papilles ... accompagner d'un bon riz thaï et de quelques feuilles de coriandre fraîche. Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'échine de porc 2 oignons 1 piment vert 4 carottes 5 cm de gingembre frais 2 gousses d'ail 100 g de sucre...

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Magret aux herbes et nectarines grillées

plats

Par Hélène Anoscasseroles

Profitons de la belle saison pour cuisiner un peu de sucré-salé et le tout grillé à la plancha ou au barbecue. Ingrédients pour 4 personnes (ou 2 gourmands) : 2 magrets de canard 4 nectarines 4 tomates cerises 3 belles feuilles de laurier quelques branches...

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Pissaladière express

express, plats, entrée, max45min

Par Hélène Anoscasseroles

Un peu de légèreté et de fraîcheur avec des produits de saison pour un plat ou une entrée. Pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée ou 200 g de pâte feuilletée 500 g d'oignons jaunes 12 filets d'anchois 4 œufs 1 baguette 2 belles poignées de feuille...

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Hamburger épinards frais, tomates et piment

plats, express, enfants, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Rien de mieux qu'un hamburger maison et surtout le choix de le garnir comme on veut. Avec celui-ci, jouons sur la fraîcheur des produits d'été. Ingrédients pour 2 hamburgers : 2 pains à hamburger (ou mini pain carré moins calorique) 2 steak hachés à 5%...

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Gâteau de pâtes

plats, pates, enfants, express

Par Hélène Anoscasseroles

Pour faire plaisir aux enfants, petits et grands, voici une recette gourmande à base de pâte Ingrédients pour 8 parts : 500g de pâtes "portugaise" ou grosses spaghettis 2 saucisses fumées de porc ou de volaille sans précuisson ( la recette a été faite...

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Tartine façon Flammekueche

entrée, plats, express, enfants, amuse-bouche, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Dans la série tartine, en voici une très simple et rapide à faire. Accompagnée d'une petite salade verte assaisonnée à l'huile d'olive. Ingrédients pour 2 tartines : 1/2 baguette coupée en 2 2 c à café bombée de crème épaisse 100g de lardons allumettes...

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Tartine au saumon fumé

express, plats, poissons, amuse-bouche, entrée, max45min

Par Hélène Anoscasseroles

Dans la série tartine, en voici une très simple et rapide à faire. Accompagnée d'une petite salade verte assaisonnée à l'huile d'olive. Ingrédients pour 2 tartines : 1/2 baguette coupée en 2 1 c à soupe de crème épaisse 2 tranches de saumon fumée Une...

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Crostini de chèvre

fromage, express, plats, entrée, amuse-bouche, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

On reste dans les tartines, pour un repas plein de gourmandise sans être trop lourd à la fin du repas. Ingrédients pour 2 Crostini : 2 tranches de pain (aux figues ou légèrement briochées) 2 cabécou bien frais 1 pointe de crème épaisse du sel et du poivre...

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Bruschetta Périgourdine (2)

entrée, amuse-bouche, plats, express, moinsde15min

Par Hélène Anoscasseroles

Deuxième version de la "tartine' périgourdine Ingrédients pour 4 bruschettas : 4 tranches de pain (la recette a été réalisée avec du pain aux figues) 4 c à café de crème type Elle&Vire nature ou crème épaisse 1/2 confit de canard 2 petits oignons nouveau...

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