pates

Linguini al vongole, safran, orange et câpres

max45min, pates, plats, poissons

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 4 personnes : 400g de linguini 600g de palourdes 1 échalote 1 gousse d'ail 1 verre de vin blanc 4g de poudre de safran 3 oranges bio (pour pouvoir prélever les zestes) 120g de câpres (de préférence des câpres à queue) 150g de pécorino...

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Gnocchis et légumes du printemps

pates, plats

Par Hélène Anoscasseroles

Pour la recette des gnocchis, c'est par ici Ingrédients pour 1 personne : 3 asperges vertes 4 tomates cerises 1 carotte 1 mini courgette blanche 1 mini courgette jaune cébette ou oignon nouveau 1 cuillère à café d'huile d'olive 3 feuilles de basilic Couper...

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Gnocchis, pesto et chorizo grillé

pates, plats

Par Hélène Anoscasseroles

Pour la recette des gnocchis, c'est ici Ingrédients pour 1 personne : 4 tomates cerises 3 asperges vertes 3 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de pesto 3 tranches de chorizo 1/4 de poivron jaune Couper la base des asperges vertes. Les faire blanchir...

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Gnocchis

pates, enfants

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 2 personnes : 500g de pommes de terre 100g de farine 2 jaunes d'oeufs Préchauffer votre four à 180°C. Laver les pommes de terre sous l'eau froide. Enrouler-les dans du papier aluminium et disposer dans le four pendant 1h à 1h30 (en fonction...

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Risotto carottes et petit pois

legumes, plats, pates

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 4 personnes : 200g de riz arborio 4 carottes 150g de petit pois surgelés (ou frais mais blanchi) 1l de bouillon aux herbes et huile d'olive 1 oignon 5cl de vin blanc huile d'olive romarin 1 cuillère à soupe de mascarpone 150g de parmesan : 50g pour...

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Pâte à pizza et pizza

enfants, pates, plats

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 2 beaux pâtons ou 4 petits : 300g de farine 15cl d'eau tiède 1 sachet de levure boulangère sèche ou 7g de levure boulangère fraîche 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Délayer la levure...

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Pipe Rigate aux 3 fromages

plats, express, pates, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Réconfortantes, ces pâtes vous feront patienter jusqu'à l'arrivée des bonnes températures. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pipe rigate 100g de gorgonzola 125g de mozarella 30g de parmesan 30cl de crème fleurette liquide 30g de noisette Faites chauffez...

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Risotto vert

plats, enfants, pates

Par Hélène Anoscasseroles

Ingrédients pour 4 personnes : 250g de riz arborio 8 tranches de bacon (nature ou légèrement fumé) 2 échalotes 300g de brocoli fleurette 200g de petit pois 1.5L de bouillon de volaille 10cl de vin blanc sec Thym 2 c à s de mascarpone 2 c à s de parmesan...

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Lasagne de Gambas

poissons, plats, pates

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 4 personnes: 24 gambas (6 gambas par personnes) 60cl de lait 1/2 écrémé 40g de beurre 40g de farine 100g de parmesan 1 poivron rouge 12 feuilles de lasagne Roquette Huile d'olive Piment d'espelette Sel, poivre Décortiquer les gambas en gardant la...

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Mac&Cheese

express, plats, enfants, pates, accompagnements, fromage, moinsde30min

Par Hélène Anoscasseroles

Pour 4 personnes : 350g de macaroni sec 200g de lardons fumés 200g de cheddar rapé 20cl de crème semi-épaisse une pincée de muscade sel et poivre Préchauffez votre four (ou grill) 180°C. Cuisez vos macaroni. dans de l'eau bouillante salée. Dans une poêle...

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