De la cuisine pour tous ! Vous pouvez également m'envoyer vos recettes par mail : anoscasseroles@gmail.com
Temps de préparation : 20 min / Temps de repos : 2h (minimum) / Temps de cuisson : 10 min Temps total : 2h30 Ingrédients pour 4 personnes (4 belles verrines) : 330g de fraises 26cl d'eau 50g sucre en poudre + 66g 67g de miel 2g de poudre de cardamome...
Lire la suitePour 3 coulants : 2 oeufs 30g de sucre (sucre blanc, cassonade ou 20g sucre de coco) 30g de farine 100g de beurre 100g de chocolat noir 3 carrés de chocolat blanc ou autre chocolat de votre choix Préchaffer le four à 200°C. Faire fondre le beurre et le...
Lire la suiteIngrédients pour 2 personnes : 150g de petit pois (frais ou surgelés) + 50g 2 cabécou ou rocamadour 2 oeufs 1 échalote 5g de beurre 1 feuille de laurier 1 branche de thym Sel Poivre Dans un poêle, faire fondre le beurre. Ciseler l'échalote et la faire...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 4 carottes 1 beau navet violet 3 petites courgettes 4 merguez 8 pilons de poulet 300g de semoule 4 cuillères à soupe de ras el hanout jaune 2 cuillères à soupe de ras el hanout rouge 1 branche de thym Harissa Huile d'olive...
Lire la suitePour un bol apéritif : 130g de thon au naturel (en conserve) 100g de ricotta 2 c à café de câpres le jus d'1/2 citron vert et son zeste 1/2 oignon rouge 3 ou 4 pétales de tomates séchées Quelques feuilles de coriandre fraiche sel et poivre Hachez les...
Lire la suiteIngrédients pour environ 6 personnes : 3 carottes 1 poignée de pousse de soja frais ou 1 boite de conserve ½ brocolis frais ou 5 têtes de brocolis surgelées 200g de vermicelle de soja 1 vert de poireau (juste les feuilles vertes) Quelques feuilles de...
Lire la suiteIngrédients pour un bol : 4 c à soupe de vinaigre de riz 1 c à café d’huile de sésame le jus d’un citron vert le jus d’1/2 citron jaune 3 c à soupe de sucre blanc en poudre 3 c à soupe de coriandre ciselée 2 c à soupe de menthe ciselé 1 c à soupe de piment...
Lire la suiteRéconfortantes, ces pâtes vous feront patienter jusqu'à l'arrivée des bonnes températures. Ingrédients pour 4 personnes : 300g de pipe rigate 100g de gorgonzola 125g de mozarella 30g de parmesan 30cl de crème fleurette liquide 30g de noisette Faites chauffez...
Lire la suiteGourmands, croquants et fondants à la fois, ces briouattes ravivent les soirées monotone ou animent les soirées entre amis. Ingrédients pour 20 briouattes : 20 feuilles de brick 200g de viande hachée de bœuf 2 œufs 1/2 bouquet de coriandre 1 c à café...
Lire la suitePour 4 personnes : 350g de macaroni sec 200g de lardons fumés 200g de cheddar rapé 20cl de crème semi-épaisse une pincée de muscade sel et poivre Préchauffez votre four (ou grill) 180°C. Cuisez vos macaroni. dans de l'eau bouillante salée. Dans une poêle...
Lire la suite